Capitolo A2 #99579 - Prove ed esercizi Zanichelli

La chitina

La chitina è un polisaccaride

A:

di riserva caratteristico delle piante.

B:

di struttura caratteristico degli animali.

C:

di struttura caratteristico delle piante.

D:

di riserva caratteristico degli animali.

E:

facilmente digeribile da parte dei ruminanti.

Scelta multipla

Gli amminoacidi essenziali

Gli amminoacidi essenziali sono quelli

A:

con la struttura in assoluto più semplice.

B:

che introduciamo nel nostro organismo in dosi piccole, ma indispensabili.

C:

che il nostro organismo non può sintetizzare autonomamente.

D:

che riusciamo a produrre autonomamente.

E:

necessari per la costruzione delle proteine sufficienti alla sopravvivenza.

Scelta multipla

Glucosio: ________
Fruttosio: ________
Saccarosio: ________
Esosi: ________
Trealosio: ________
Ribosio: ________

Posizionamento

I ________ hanno una parte idrofilica, detta ________, costituita una molecola di ________ che lega un gruppo fosfato carico ________ a cui sono legati un gruppo R ________ e una parte idrofobica, le ________, costituita da ________ catene di acidi grassi. Tutte le membrane sono costituite da fosfolipidi disposti a ________ strato, con le teste verso ________ e le code verso ________.

Completamento chiuso

Acidi nucleici

A:

L'ADP, ottenuta per idrolisi dell'ATP, non è più un nucleotide.

B:

I geni sono tratti di DNA e RNA.

C:

RNA e DNA sono entrambe avvolte a spirale.

D:

In un nucleotide, la base azotata si lega al carbonio posto in posizione 1 dello zucchero.

E:

Il desossiribosio del DNA possiede un atomo di carbonio in meno rispetto al ribosio dell'RNA.

Vero o falso

L'aterosclerosi

L'aterosclerosi è una patologia prodotta dall'accumulo, nella parete interna delle arterie, di

A:

colesterolo

B:

glucosio

C:

proteine

D:

fosfolipidi

Scelta multipla

Le persone che non sono in grado di digerire il latte non riescono a idrolizzare il legame tra

A:

galattosio e galattosio.

B:

glucosio e galattosio.

C:

glucosio e lattosio.

D:

lattosio e lattosio.

E:

lattosio e galattosio.

Scelta multipla

Quale dei seguenti gruppi di elementi chimici è caratteristico delle proteine?

A:

C, H, O

B:

C, H, O, N, P

C:

C, H, O, N, S

D:

C, H, O, N

E:

C, H

Scelta multipla

I glicolipidi in soluzione acquosa si comportano come

A:

i carboidrati

B:

i trigliceridi

C:

i fosfolipidi

D:

il colesterolo

Scelta multipla

La reazione di condensazione tra due amminoacidi che porta alla formazione di un dipeptide avviene tra

A:

un gruppo amminico e un gruppo R.

B:

2 gruppi R.

C:

2 gruppi amminici.

D:

2 gruppi carbossilici.

E:

un gruppo amminico e un gruppo carbossilico.

Scelta multipla

Il legame idrogeno

A:

si forma sempre tra ossigeno e idrogeno.

B:

si forma tra poli opposti di molecole differenti.

C:

è più forte del legame covalente.

D:

si forma tra ioni di segno opposto.

E:

permette di legare le molecole d'acqua due alla volta.

Scelta multipla

I ________ sono lipidi che derivano dalla reazione di ________ dei gruppi ________ di tre molecole di acidi grassi con i tre gruppi ________ di una molecola di glicerolo. Le molecole che si formano sono altamente ________ perché contengono tutti gruppi apolari.

Completamento aperto

Nelle piante la ________ è il polisaccaride di struttura ed è un polimero del ________. I suoi legami possono essere ________ solo da alcuni microrganismi come ad esempio i batteri che vivono nel sistema ________ dei ruminanti. Al contrario, ________ è il polisaccaride di riserva delle piante, poichè queste possiedono gli enzimi necessari a scinderlo in ________.

Posizionamento

L'ordine con cui si susseguono gli amminoacidi determina la struttura ________ della proteina. La struttura secondaria è la configurazione che si ottiene in seguito alla formazione di legami a ________ tra amminoacidi non adiacenti, ed è a ________ o a foglietto ________. La struttura terziaria è la configurazione che si ottiene in seguito all'interazione tra i ________ laterali (R) degli amminoacidi. La struttura ________ è presente solo in quelle proteine formate dall'interazione di ________ catene polipeptidiche, come per esempio l'emoglobina.

Completamento aperto

Isomeri: ________
Condensazione: ________
Formula grezza: ________
Idrolisi: ________
Polimeri: ________

Posizionamento