Capitolo A2. La chimica della vita #108835 - Prove ed esercizi Zanichelli

Dissociazione acqua

Quando l'acqua si trova in forma dissociata rilascia

A: un numero uguale di H⁺ e OH^–.

B: più H⁺ che OH^–.

C: più OH^– che H⁺.

D: soltanto H⁺.

Scelta multipla

Acqua e molecole

a. L'acqua a ________ °C risulta più densa di quando è a ________ °C, occupando un volume ________ in forma solida.

b. La ________ è la tendenza delle molecole di ________ a stare vicine le une alle altre; questa proprietà è utile nel trasporto dell'acqua nelle piante, poiché le radici assorbono l'acqua dal ________.

c. Viene definita ________ la quantità di energia termica necessaria per innalzare di ________ °C la temperatura di un grammo di acqua ________ ; i numerosi legami a ________ presenti nell'acqua aiutano ad assorbire ________.

d. In un legame ________ l'elettronegatività è l'attrazione di un atomo per gli elettroni. Nella molecola d'acqua, l'atomo di ________ è più elettronegativo rispetto all'atomo di ________ e attrae maggiormente gli ________ rispetto all'idrogeno.

Completamento aperto

Acqua e atomi

a. Sostanza che non può essere suddivisa chimicamente senza perdere le proprietà tipiche: ________.

b. Elettroni che si trovano nel livello energetico più esterno di un atomo e che tendono a reagire: ________.

c. Proprietà caratteristica di ciascun elemento che ne indica la propensione a reagire chimicamente per raggiungere una maggiore stabilità: ________.

d. Stato chimico in cui i valori degli ioni idrogeno e degli ioni ossidrile si compensano (pH 7): ________.

e. In una soluzione, il componente in cui è disciolto il soluto: ________.

f. Proprietà tipica dell'acqua data dai legami a idrogeno per cui le molecole tendono a rimanere unite in superficie formando una pellicola: ________.

g. Risulta dall'unione di due o più atomi di elementi diversi; può essere molecolare o ionico: ________.

Completamento aperto

Elementi chimici

C, H, N, O, P e S sono i simboli chimici

A: degli unici elementi che si trovano nella materia vivente e non vivente.

B: degli unici elementi che si trovano negli organismi viventi.

C: degli elementi predominanti nei viventi.

D: degli elementi predominanti nelle rocce.

Scelta multipla

Acqua e atomi

a. Il ________ indica l'acidità o la basicità di una soluzione. I suoi valori sono collegati alla concentrazione degli ioni H⁺ che sono compresi tra zero, che indica la ________ acidità, e quattordici, che indica la ________ basicità.

b. L'acqua è una molecola ________ ed è considerata un ________ per alcune sostanze inorganiche, ma agisce da solvente anche per molecole grandi che siano polari o ioniche. Le molecole che attirano l'acqua sono dette ________.

c. Il legame ________ è responsabile delle proprietà ________ che tengono ________ tra loro le molecole dell'acqua.

d. Gli isotopi ________ sono chimicamente ________ poiché subiscono un processo di ________ radioattivo, durante il quale emettono particelle.

e. Nella scrittura dei simboli atomici, il numero ________ è in alto a sinistra del simbolo atomico, mentre il numero dei ________ è indicato a pedice alla sinistra del simbolo.

Completamento chiuso

Atomo stabile

Gli atomi tendono a completare il livello elettronico più esterno per raggiungere la stabilità secondo la regola

A: della stabilità.

B: atomica.

C: del livello elettronico.

D: dell'ottetto.

Scelta multipla

Elementi chimici

Gli elementi chimici sono

A: le sostanze che non possono essere suddivise senza perdere le loro proprietà tipiche.

B: molecole di cui è composta la materia.

C: solo gli elementi presenti nei viventi, come C, H, O, N, P, S.

D: solo gli isotopi radioattivi.

Scelta multipla

Acqua e reazioni chimiche

A: a. Nel legame covalente, due atomi condividono gli elettroni in modo che entrambi completino l'ottetto.

B: b. Nel legame ionico, il trasferimento degli elettroni viene indicato con un trattino.

C: c. I composti ionici sono molecole.

D: d. Un elemento che ha tre elettroni sul livello elettronico più esterno ha raggiunto l'ottetto.

E: e. Il legame a idrogeno si spezza facilmente.

F: f. In una reazione chimica si distinguono i reagenti, a sinistra della freccia, e i prodotti, alla destra della stessa.

G: g. La scala del pH si usa solo per indicare l'acidità di una soluzione.

H: h. Una soluzione è costituita da soluto e solvente.

I: i. Gli acidi sono sostanze che dissociandosi in acqua rilasciano ioni ossidrili.

Vero o falso

Isotopi

Gli isotopi di un elemento differiscono per il numero

A: di elettroni sul livello energetico più esterno.

B: di neutroni nel nucleo.

C: di protoni nel nucleo.

D: atomico.

Scelta multipla

Legame a idrogeno

Il legame a idrogeno che si forma tra molecole polari dell'acqua è responsabile

A: tutte le risposte sono corrette.

B: della tendenza che hanno le molecole a tenersi unite le une alle altre.

C: della adesione delle molecole alle pareti dei vasi.

D: della sua elevata capacità termica.

Scelta multipla

Legame covalente

In un legame covalente due atomi condividono gli elettroni in modo che

A: entrambi completino l'ottetto.

B: solo un atomo completi l'ottetto.

C: un atomo completi l'ottetto e l'altro diventi negativo.

D: una volta completato l'ottetto, i due atomi si separino.

Scelta multipla

Massa atomica

La massa atomica indica

A: il numero dei neutroni presenti nel nucleo.

B: la somma dei protoni e dei neutroni presenti nel nucleo.

C: il numero degli elettroni e dei neutroni.

D: il numero degli elettroni del livello energetico più esterno.

Scelta multipla

Ione negativo

Uno ione ha carica negativa quando

A: l'atomo acquista elettroni.

B: l'atomo perde elettroni.

C: forma legami a idrogeno.

D: l'atomo acquista neutroni.

Scelta multipla

Stato liquido

Nello stato liquido la materia

A: ha densità media e un volume proprio.

B: è incomprimibile e ha un volume proprio.

C: assume la forma del recipiente che la contiene e ha un'alta densità.

D: ha forma propria ed è comprimibile per effetto della pressione.

Scelta multipla

Ghiaccio

Nel ghiaccio

A: le molecole di acqua formano un reticolo cristallino esagonale.

B: si ha una densità minore di quella dell'acqua, pertanto il ghiaccio galleggia su di essa.

C: durante la fusione i legami tra le molecole d'acqua si fanno più stretti e non si rompono.

D: le molecole di acqua sono talmente vicine che non esistono spazi vuoti tra loro.

E: le molecole di acqua formano un reticolo cristallino tetragonale.

Scelta multipla

Particelle subatomiche

Le particelle subatomiche sono

A: neutrini, fotoni, elettroni.

B: protoni, neutroni, elettroni.

C: gli elettroni.

D: i protoni del nucleo.

Scelta multipla

Struttura elettronica

Un atomo con due elettroni nel suo livello più esterno tende più facilmente a

A: perdere i due elettroni diventando uno ione a carica positiva.

B: acquistare elettroni per completare l'ottetto.

C: perdere i due elettroni diventando uno ione a carica negativa.

D: legarsi ad atomi di carbonio per mezzo di legami a idrogeno.

Scelta multipla