A3. I derivati degli idrocarburi e i polimeri #636290

Acidi grassi

Vero o falso?

A:

Gli acidi grassi sono acidi carbossilici diffusi in natura caratterizzati da catene carboniose molto ramificate.

B:

Esempi di acidi grassi sono l'acido palmitico e l'acido stearico.

C:

I sali degli acidi grassi sono detti saponi.

D:

Gli acidi grassi sono presenti soltanto nei grassi animali (es. burro).

Vero o falso

Alcol primari, secondari e terziari

Indica se gli alcoli che vedi in figura sono primari, secondari o terziari.

a.

b.

c.

Posizionamento

Produzione di un etere

Individua, tra le seguenti, la reazione che produce un etere.

A:

Ossidazione di un alcano.

B:

Sostituzione nucleofila di un alogenuro alchilico con un alcol.

C:

Addizione di un alcol a un alcano.

D:

Idratazione di un alchene.

Scelta multipla

Acidi carbossilici e solubiltà

Quale degli acidi seguenti è solubile in acqua?

A:

CH₃CH₂COOH

B:

CH₃(CH₂)₄COOH

C:

CH₃(CH₂)₆COOH

Scelta multipla

Produzione di una aldeide

Quali delle seguenti reazioni non producono un'aldeide?

A:

Addizione di acqua al propino.

B:

Ossidazione del 1-butanolo.

C:

Addizione di acqua all'etino

D:

Ossidazione del 2-pentanolo.

Scelta multipla

Polimeri

Indica se le seguenti affermazioni sono vere o false.

A:

I polimeri sono macromolecole formate da unità ripetute chiamate monomeri.

B:

Il grado di polimerizzazione è il numero di catene presenti in un grammo di polimero.

C:

Gli omopolimeri derivano da monomeri diversi, i copolimeri da monomeri identici.

D:

I polimeri si ottengono tramite reazioni di polimerizzazione.

Vero o falso

Gruppo carbossilico

Individua, tra le seguenti reazioni, quelle che possono coinvolgere il gruppo carbossilico.

A:

Sostituzione nucleofila.

B:

Addizione nucleofila.

C:

Ossidazione.

D:

Riduzione.

E:

Addizione elettrofila.

Scelta multipla

Produzione di un alcol

Quali tra le seguenti reazioni possono essere usate per produrre un alcol?

A:

Addizione di acqua a un alchino.

B:

Sostituzione nucleofila di un alogenuro alchilico con acqua.

C:

Idratazione di un alcano.

D:

Idratazione di un alchene.

Scelta multipla

Alogenuro alchilico

Individua tra le seguenti reazioni quelle che possono essere utilizzate per produrre un alogenuro alchilico.

A:

Sostituzione radicalica di un alcano con cloro gassoso.

B:

Addizione di un acido alogenidrico a un alchene.

C:

Sostituzione radicalica di un alcano con un acido alogenidrico.

D:

Sostituzione elettrofila di un alchene con cloro gassoso.

Scelta multipla

Gruppi funzionali e solubilità

Considerando le caratteristiche del gruppo funzionale, stabilisci quali tra i composti organici in figura sono solubili in acqua.

A:

Nessuno dei composti è solubile in acqua

B:

Tutti i composti sono solubili in acqua

C:

I composti B, C, D, E

D:

I composti A ed E

Scelta multipla