6 Le molecole della vita #96038 - Prove ed esercizi Zanichelli

I cambiamenti di stato

A:

Quando l'acqua ghiaccia la densità diminuisce perché le sue molecole si pongono più distanti tra loro.

B:

La sudorazione abbassa la temperatura corporea perché l'evaporazione dell'acqua utilizza calore per rompere i legami idrogeno.

C:

L'elevato calore di evaporazione dell'acqua dipende dal legame idrogeno.

D:

L'acqua possiede la sua densità maggiore a 4 °C.

E:

La neve e il ghiaccio sono stabilizzatori della temperatura.

Vero o falso

Il legame peptidico

La reazione di condensazione tra due amminoacidi che porta alla formazione di un dipeptide avviene tra

A:

un gruppo amminico e un gruppo R.

B:

2 gruppi R.

C:

2 gruppi amminici.

D:

2 gruppi carbossilici.

E:

un gruppo amminico ed un gruppo carbossilico.

Scelta multipla

Le proprietà dell'acqua

Quale delle seguenti definizioni corrisponde alla capillarità?

A:

Attrazione che si esercita tra le molecole di una stessa sostanza.

B:

Attrazione che si esercita tra le molecole di due sostanze differenti.

C:

Movimento dell'acqua all'interno di altre sostanze.

D:

Movimento dell'acqua attraverso piccoli spazi.

E:

Caratteristica che conferisce alla superficie dell'acqua una consistenza quasi gelatinosa.

Scelta multipla

La composizione chimica delle biomolecole

Quale dei seguenti gruppi di elementi chimici è presente in tutti gli amminoacidi?

A:

C, H, O.

B:

C, H, O, N.

C:

C, H, O, Na, S.

D:

C, H, O, P.

E:

C, H.

Scelta multipla

Il legame idrogeno

A:

si forma sempre tra ossigeno e idrogeno.

B:

si forma tra poli opposti di molecole differenti.

C:

è più forte del legame covalente.

D:

si forma tra ioni di segno opposto.

E:

permette di legare le molecole d'acqua due alla volta.

Scelta multipla

I grassi

I ________ sono lipidi che derivano dalla reazione di ________ dei gruppi ________ di tre molecole di acidi grassi con i tre gruppi ________ di una molecola di glicerolo. Le molecole che si formano sono altamente ________ perché contengono tutti gruppi apolari.

Completamento aperto

I disaccaridi

Le persone che non sono in grado di digerire il latte non riescono a idrolizzare il legame tra

A:

galattosio e galattosio.

B:

glucosio e galattosio.

C:

glucosio e lattosio.

D:

lattosio e lattosio.

E:

lattosio e galattosio.

Scelta multipla

La chitina

La chitina è un polisaccaride

A:

di riserva caratteristico delle piante.

B:

di struttura caratteristico degli animali.

C:

di struttura caratteristico delle piante.

D:

di riserva caratteristico degli animali.

E:

facilmente digeribile da parte dei ruminanti.

Scelta multipla

Gli acidi nucleici

A:

L'ADP, ottenuta per idrolisi dell'ATP, non è più un nucleotide.

B:

I geni sono tratti di DNA e RNA.

C:

I due acidi nucleici sono formati da molecole avvolte a spirale.

D:

In un nucleotide le basi azotate si legano al carbonio dello zucchero posto in posizione 1.

E:

Il desossiribosio del DNA possiede un atomo di carbonio in meno rispetto al ribosio dell'RNA.

Vero o falso

Gli amminoacidi essenziali

Gli amminoacidi essenziali sono quelli

A:

con la struttura in assoluto più semplice.

B:

che introduciamo nel nostro organismo in dosi piccole, ma indispensabili.

C:

che il nostro organismo non può sintetizzare autonomamente.

D:

che riusciamo a produrre autonomamente.

E:

necessari per la costruzione delle proteine sufficienti alla sopravvivenza.

Scelta multipla