Chimica - Scuola secondaria di secondo grado Elementi di chimica organica Gruppi funzionali Tipi di gruppi funzionali

10. La chimica del carbonio

14 esercizi

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Chimica

Tra le seguenti affermazioni, indica l'unica sbagliata.

L'etano:

A: è un composto molecolare covalente.

B: è un idrocarburo.

C: è un idrocarburo saturo.

D: è un ciclo alcano.

E: è un alcano.

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Chimica

In chimica organica, è possibile che due composti siano diversi (cioè con proprietà chimiche e fisiche diverse) anche se presentano la stessa ________. Nel caso per esempio degli alcani, questo accade quando gli atomi di carbonio che compongono la ________ sono almeno quattro: in questo caso, infatti, essi possono essere disposti su una catena lineare o su una ________. La differente ________ della catena genera composti diversi. Questa proprietà dei composti organici è detta ________.

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Chimica

Osserva la figura, poi tra le affermazioni seguenti indica l'unica sbagliata.

A: L'idrocarburo nella figura è il 2,4-dimetileptano.

B: La formula molecolare dell'idrocarburo rappresentato è C₉H₂₀.

C: La figura rappresenta una formula condensata.

D: La figura rappresenta un idrocarburo

E: La figura rappresenta una formula di struttura.

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Chimica

Osserva la figura, poi tra le frasi seguenti indica quelle corrette.

A: La figura rappresenta la struttura di un idrocarburo aromatico.

B: Nella figura è riportata la formula di un cicloalcano.

C: Il cerchio all'interno dell'esagono rappresenta simbolicamente la delocalizzazione degli elettroni.

D: Ai vertici dell'esagono ci sono sei atomi di carbonio.

E: A ciascun atomo di carbonio sono legati 2 atomi di idrogeno

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Chimica

Tutti gli idrocarburi possono essere soggetti a ________, producendo CO₂ e acqua e trasformando la loro energia chimica in energia termica e in altre forme di energia. Gli idrocarburi ________ possono dar luogo anche a reazioni di ________, in cui gli atomi di carbonio uniti da legame doppio si legano con altri due atomi o gruppi di atomi. Un terzo tipo di reazione, caratteristica anche degli idrocarburi ________, è quella di ________, in cui un atomo di idrogeno viene sostituito da un atomo o un gruppo di atomi.

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Chimica

Con una reazione di addizione o di ________, atomi diversi da quelli di carbonio e ________ entrano a far parte della molecola originaria di un idrocarburo: il prodotto quindi non è più un idrocarburo. A seconda della natura dell'atomo (o del gruppo di atomi) che compare, i prodotti di tali reazioni sono classificati in ________. Per esempio, gli idrocarburi ________ si ottengono introducendo nella molecola atomi di elementi del settimo gruppo; oppure, se nella molecola compare ________, si hanno ammine, amminoacidi e proteine.

Completamento chiuso

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Chimica

Osserva la figura, poi per ciascuna delle frasi successive, indica se è vera o falsa.

A: Il composto può essere preparato a partire da un idrocarburo ciclico.

B: Il cloro può essere introdotto soltanto attraverso una reazione di addizione.

C: La molecola della figura presenta la struttura ciclica degli idrocarburi aromatici.

D: Il nome del composto è 1,2-dicloroesano.

E: La molecola nella figura è relativa a un idrocarburo alogenato.

Vero o falso

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Chimica

Tra le seguenti affermazioni indica l'unica sbagliata.

A: Il metanolo è l'alcol più semplice perché nella sua molecola è presente un solo atomo di carbonio.

B: La solubilità degli alcoli in acqua aumenta con la lunghezza della catena di atomi di carbonio.

C: Per condensazione di due alcoli si ottiene un etere.

D: Il gruppo ossidrilico caratterizza le famiglie dei fenoli e degli alcoli.

E: Il gruppo funzionale dei fenoli presenta un legame polarizzato.

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Chimica

Le seguenti frasi si riferiscono al composto 2-buten-1-olo. Indica quali sono vere.

A: Nella molecola è presente un solo gruppo –OH in posizione 2.

B: La struttura della catena idrocarburica è quella di un alchene che ha il doppio legame in posizione 2.

C: È un alcol in cui la struttura della catena idrocarburica è quella del butano

D: La sua formula condensata è CH₃-CH = CH-CH₃-OH

E: Il gruppo ossidrilico è legato a un atomo di carbonio che non si trova agli estremi della catena.

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Chimica

Il gruppo ________ è rappresentato dal simbolo C=O; il carbonio può formare altri due legami con un atomo di idrogeno e con una catena idrocarburica oppure con due catene di atomi di carbono: si ottengono rispettivamente le aldeidi e i ________. Se invece il gruppo C=O è legato con la catena e con il gruppo ________ si ottiene un acido ________; se la sua catena è lunga è detto acido ________; esso è ________ se la catena non contiene doppi legami, insaturo quando essa contiene almeno un doppio legame.

Posizionamento

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Chimica

Gli esteri si ottengono dalla reazione di un acido ________ con un alcol. In particolare, la glicerina reagisce con tre molecole di acido grasso formando i ________. Quelli ________ a temperatura ambiente sono detti oli e derivano da acidi grassi insaturi; i cosiddetti grassi derivano invece da acidi saturi. I trigliceridi ________ sono prevalentemente oli; è necessario limitare l'apporto di grassi animali (carne, burro) a causa degli effetti nocivi causati dalla presenza nel sangue di acidi ________.

Completamento chiuso

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Chimica

Osserva la figura, che rappresenta la molecola del glucosio. Poi, per ciascuna delle frasi seguenti indica se è vera o falsa.

A: È un composto polifunzionale perché contiene gruppi funzionali diversi.

B: Nella sua molecola si riconoscono il gruppo funzionale degli alcoli e quello dei chetoni.

C: È un polisaccaride perché contiene molti gruppi -OH.

D: È un isomero del fruttosio.

E: È un monosaccaride.

Vero o falso

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Chimica

Tra le seguenti affermazioni indica quelle sbagliate.

A: Il saccarosio è un disaccaride costituito da una molecola di glucosio legata a una di fruttosio.

B: Nella molecola del lattosio il legame glicosidico unisce una molecola di glucosio e una di galattosio.

C: Il glicogeno è un polisaccaride che viene immagazzinato nel fegato e che regola la concentrazione di glucosio nel sangue.

D: La cellulosa è un polisaccaride costituito da molecole di fruttosio e si trova nella frutta.

E: L'amido è un polisaccaride composto da una lunga catena di molecole di glucosio e si trova principalmente nei tessuti animali.

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Chimica

Tra le seguenti affermazioni indica l'unica corretta.

A: Dall'unione di più molecole di ammine si ottengono gli amminoacidi.

B: Le ammine sono composti polifunzionali.

C: Nella ammine terziarie l'atomo di azoto è legato a tre atomi di idrogeno.

D: Nelle ammine, l'atomo di azoto forma tre legami covalenti.

E: Le ammine presentano sempre un atomo di azoto legato a una catena di atomi di carbonio e a due atomi di idrogeno.

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