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Chimica - Scuola secondaria di secondo grado
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi, Valerio Antolini, Beatrice Fabbri

Trasformazioni e produzioni agroalimentari

La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.
Trasformazioni e produzioni agroalimentari / Volume unico
Trasformazioni e produzioni agroalimentari

Chimica

10 esercizi
Capitolo 1 - Richiami di fisica e chimica

Chimica

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Capitolo 1 - Richiami di fisica e chimica

Chimica

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Capitolo 2 - Nutrienti e metabolismi

Chimica

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Capitolo 2 - Nutrienti e metabolismi

Chimica

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Capitolo 3 - Elementi di microbiologia degli alimenti

Chimica

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Capitolo 3 - Elementi di microbiologia degli alimenti

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Capitolo 4 - Alterazione degli alimenti

Chimica

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Capitolo 4 - Alterazione degli alimenti

Chimica

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Capitolo 5 - Contaminazione degli alimenti

Chimica

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Capitolo 5 - Contaminazione degli alimenti

Chimica

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Capitolo 6 - Processo di trasformazione e materiali

Chimica

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Capitolo 6 - Processo di trasformazione e materiali

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Capitolo 7 - Conservazione degli alimenti

Chimica

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Capitolo 7 - Conservazione degli alimenti

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Capitolo 8 - Sicurezza alimentare

Chimica

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Capitolo 8 - Sicurezza alimentare

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Capitolo 9 - Industria lattiero-casearia

Chimica

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Capitolo 10 - Industria olearia

Chimica

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Capitolo 11 - Industria molitoria

Chimica

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Capitolo 11 - Industria molitoria

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Capitolo 12 - Industria conserviera

Chimica

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Capitolo 12 - Industria conserviera

Chimica

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Capitolo 13 - Industria enologica

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Capitolo 14 - Industria birraria
Articolazione del corso
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Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi, Valerio Antolini, Beatrice Fabbri
Volume unico
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Per Viticoltura ed Enologia
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