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Daniela Pinzani, Cristina Panero, Giuseppe Bagni

Sperimentare la chimica

La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.
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Capitolo 2. Le trasformazioni della materia
Distillazione / Reazioni esotermiche / Calorimetria e calore specifico / Calore di reazione / Temperatura / Variazione di colore / Metodi di separazione / Caratteristiche delle trasformazioni fisiche / Punto di fusione / Estrazione / Condensazione / Caratteristiche delle trasformazioni chimiche / Decantazione
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Capitolo 3. La chimica diventa scienza: le leggi quantitative
Rapporti tra atomi / Molecole / Legge delle proporzioni multiple / Resa di reazione / Definizione di atomo, elemento e composto / Legge delle proporzioni definite / Calcolo della composizione percentuale / Bilanciamento degli atomi / Sintesi
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Capitolo 3. La chimica diventa scienza: le leggi quantitative
Definizione di atomo, elemento e composto / Legge della conservazione della massa / Legge delle proporzioni definite / Bilanciamento degli atomi / Sintesi
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Capitolo 5. La massa nel mondo microscopico: masse atomiche e molecolari
Confronto tra cella galvanica e cella elettrolitica / Molecole / Calcolo della formula molecolare / Calcolo della composizione percentuale / Volume molare
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Capitolo 6. La massa nel mondo macroscopico: la mole
Volume molare / Equazione generale dei gas ideali / Resa di reazione / Massa atomica
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Capitolo 8. Mettiamo ordine tra i composti
Idracidi / IUPAC / Idrossidi / Ossidi basici / Sali ternari / Non metalli
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Capitolo 9. Dall'atomo di Dalton ai giorni nostri
Identificazione degli elementi / Spettro di emissione e di assorbimento / Protone / Energia di ionizzazione / Elettroni di valenza / Modello di Rutherford / Esperimento di Thomson / Tipi di orbitali / Relazione velocità-frequenza / Transizioni elettroniche / Massa atomica
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Capitolo 10. Gli elementi e la tavola periodica
Gli elementi dei gruppi / Affinità elettronica / Energia degli orbitali / Raggio atomico / Configurazione elettronica esterna / Tipi di orbitali / Semimetalli
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Capitolo 10. Gli elementi e la tavola periodica
Configurazione elettronica esterna / Principio di esclusione di Pauli / Numero quantico secondario / Tipi di orbitali / Posizione e velocità dell'elettrone / Determinazione della valenza / Affinità elettronica / Raggio atomico / Funzione d'onda e probabilità / Metalli / Non metalli / Semimetalli
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Capitolo 12. Forze di attrazione tra molecole
Momento di dipolo / Dipolo temporaneo / Geometria lineare / Geometria tetraedrica / Principi della teoria VSEPR / Dipolo permanente / Solventi e soluti polari
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Capitolo 13. Le soluzioni
Innalzamento ebullioscopico / Normalità ed equivalenti / Percentuale massa su volume / Percentuale in volume / Percentuale in massa / Solventi e soluti polari / Frazione molare / Molalità
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Capitolo 16. Dalle reazioni di ossido-riduzione all'energia elettrica
Determinazione dello stato di ossidazione / Confronto tra cella galvanica e cella elettrolitica / Potenziali standard di riduzione / Reagenti ridotti / Reagenti ossidati / Previsione della reattività delle coppie redox / Reagenti ossidanti / Reagenti riducenti
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Capitolo 16. Dalle reazioni di ossido-riduzione all'energia elettrica
Determinazione dello stato di ossidazione / Variazione del numero di ossidazione / Catodo / Reagenti ossidati / Anodo / Anodo sacrificale / Reagenti ossidanti / Pila Daniell
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Capitolo 19. La termodinamica
Primo principio della termodinamica / Trasformazioni reversibili e irreversibili / Secondo principio della termodinamica / Trasformazioni adiabatiche / Energia termica / Entalpia di formazione / Sistema isolato / Entropia standard / Entalpia di reazione / Reazioni esoergoniche
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Capitolo 2. Le trasformazioni della materia
Temperatura / Caratteristiche delle trasformazioni chimiche / Distillazione / Metodi di separazione / Punto di fusione / Sublimazione / Punto di ebollizione / Brinamento / Condensazione / Filtrazione
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Capitolo 4. Le leggi dei gas
Legge di Charles / Legge di Gay-Lussac / Legge di Boyle
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Capitolo 6. La massa nel mondo macroscopico: la mole
Calcoli con le moli / Resa di reazione / Massa atomica / Equazione generale dei gas ideali
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Capitolo 8. Mettiamo ordine tra i composti
Idrossidi / Sali binari / Tradizionale / Neutralizzazione / Metalli / Sali ternari / Determinazione della valenza
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Capitolo 11. Gli atomi si uniscono
Legame covalente puro / Composti ionici / Simboli di Lewis / Caratteristiche del legame metallico / Diamante, grafene e grafite / Elettronegatività / Reticolo cristallino / Conducibilità / Polimorfismo / Metalli / Leghe / Legame covalente multiplo
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Capitolo 11. Gli atomi si uniscono
Legame covalente puro / Simboli di Lewis / Cristalli covalenti / Metalli / Caratteristiche del legame metallico / Leghe / Legame covalente multiplo / Elettronegatività / Proprietà dei composti ionici
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Capitolo 14. Velocità ed equilibrio
Energia di attivazione / Superficie di contatto / Catalizzatore / Reazioni reversibili / Efficacia degli urti / Effetto della pressione / Ordine di reazione / Costante di velocità
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Capitolo 14. Velocità ed equilibrio
Costante di velocità / Energia di attivazione / Catalizzatore / Reazioni reversibili / Efficacia degli urti / Effetto della concentrazione / Ordine di reazione / Equazione di Arrhenius
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Capitolo 15. Gli acidi e le basi
Teoria di Arrhenius / Indicatori acido-base / Teoria di Lewis / Teoria di Brønsted e Lowry / Esempi di tamponi / Costante di dissociazione acida / Sostanze anfotere / Costante di dissocazione basica / Calcoli nelle titolazioni acido-base / Scala del pH
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Capitolo 17. Elementi di chimica organica
Proprietà fisiche e chimiche delle ammine / Struttura dei lipidi / Nomenclatura IUPAC dei derivati degli acidi carbossilici / Trigliceridi / Gruppo funzionale carbonilico / Reattività di aldeidi e chetoni / Polisaccaridi / Nomenclatura IUPAC di aldeidi e chetoni / Caratteristiche dei composti organici / Legame peptidico / Esteri / Enantiomeri e diastereosomeri
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