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Gabriella Fornari, Maria Teresa Gando, Valentina Evangelisti

Microbiologia e chimica delle fermentazioni

La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.
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Microbiologia e chimica delle fermentazioni

Biologia

10 esercizi

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Capitolo 1 - I microrganismi
I batteri e i batteriofagi / Caratteristiche dei batteri / Le ciglia e i flagelli / Ascomiceti / Caratteri specializzati delle cellule eucariote / Il movimento degli unicellulari / I licheni / La scissione binaria / Sarcodini
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Capitolo 2 - Coltivazione e crescita dei microrganismi
Classificazione dei batteri in base al metabolismo
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Capitolo 3 - Metabolismo microbico
I mitocondri come sede della respirazione cellulare / Organismi aerobi e anaerobi / Reagenti e prodotti della respirazione cellulare / La traduzione / Ciclo dell'azoto / I diversi tipi di RNA / Le due fasi della glicolisi e la produzione di ATP / La fermentazione lattica / La fermentazione alcolica / La parete cellulare / La fosforilazione ossidativa / Lo splicing e la maturazione dell'mRNA / La fosforilazione
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Capitolo 6 - Enzimi e cellule immobilizzati
Gli enzimi che agiscono nella digestione
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Capitolo 7 - Microrganismi e produzioni industriali
I lieviti / Antibiotici / Muffe d'acqua / Isolamento e identificazione di frammenti di DNA / Le vitamine / La biotecnologia / Zigomiceti
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Capitolo 8 - Depurazione biologica di acque reflue
Bioindicatori / Le biotecnologie per il settore alimentare / Le biotecnologie ambientali e industriali
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Capitolo 9 - Il laboratorio di microbiologia
Tecniche di laboratorio / Caratteristiche dei batteri / I batteri e i batteriofagi
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Capitolo 9 - Il laboratorio di microbiologia
Tecniche di laboratorio / Dimensioni delle cellule / Il potere di risoluzione / Il microscopio ottico
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Capitolo 4 - Regolazione del metabolismo microbico
Regolazione allosterica / Inibizione enzimatica / La trascrizione / Struttura e funzione degli enzimi / La regolazione genica negli eucarioti e differenze con i procarioti / Modifiche post-traduzionali delle proteine
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Capitolo 5 - Tecniche di miglioramento genetico
Gli enzimi di restrizione / I vettori di clonaggio / La coniugazione / La trasduzione / La ricombinazione genica nei procarioti / La tecnica del DNA ricombinante / L'elettroforesi su gel / PCR a trascrizione inversa / DNA ligasi e il DNA ricombinante / La PCR
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Capitolo 5 - Tecniche di miglioramento genetico
I vettori / Fattori oncògeni / Mutazioni spontanee e indotte / L'elettroforesi su gel / I trasposoni / Gli enzimi di restrizione / DNA polimerasi e ligasi / DNA ligasi e il DNA ricombinante / La PCR / I plasmidi / La coniugazione
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Capitolo 6 - Enzimi e cellule immobilizzati
Gli enzimi che agiscono nella digestione / Regolazione allosterica
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Capitolo 7 - Microrganismi e produzioni industriali
Antibiotici / I lieviti / Colture batteriche / Oligosaccaridi e polisaccaridi / Le biotecnologie medico-farmaceutiche
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Capitolo 1 - I microrganismi
Alghe / I ribosomi / La diffusione facilitata / Caratteri specializzati delle cellule procariote / Le ciglia e i flagelli / Caratteristiche in comune e differenze / I batteri e i batteriofagi / La scissione binaria / Il movimento degli unicellulari / Il trasporto attivo / La diffusione semplice / Ecologia microbica
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Capitolo 2 - Coltivazione e crescita dei microrganismi
Caratteristiche dei batteri
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Capitolo 3 - Metabolismo microbico
Ciclo dell'azoto / Accoppiamento energetico / L'idrolisi dell'ATP / La traduzione / Le reazioni cataboliche / Il ciclo di Krebs / La parete cellulare / La fosforilazione ossidativa / Trascrizione dei procarioti / Le reazioni anaboliche
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Capitolo 4 - Regolazione del metabolismo microbico
L'operone lac / Gli operoni / Regolazione allosterica / La regolazione dopo la trascrizione / L'operone trp / La regolazione durante la trascrizione / Trascrizione dei procarioti / La regolazione prima della trascrizione
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Capitolo 8 - Depurazione biologica di acque reflue
Le biotecnologie ambientali e industriali
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