Scienze naturali - Scuola secondaria di secondo grado
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    • Giuseppe Valitutti, Serena Nerini

    Le scienze in cucina

    La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.
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    Le scienze in cucina
    Parte A. Materia

    Scienze naturali

    10 esercizi

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    Capitolo A1. Le misure, le grandezze e il laboratorio
    Errori / Temperatura / Peso / Densità / Grandezze derivate
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    Capitolo A1. Le misure, le grandezze e il laboratorio
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    Capitolo A2. Le trasformazioni della materia
    Trasformazioni energetiche / Sostanze e miscugli / Separazione delle fasi / Sistemi termodinamici / I gas che compongono l'aria
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    Capitolo A2. Le trasformazioni della materia
    Sublimazione / Sistemi omogenei
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    Capitolo A3. Dalle leggi della chimica alla teoria atomica
    Modello nucleare dell'atomo / Isotopi / Rapporti tra atomi / Legge della conservazione della massa
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    Capitolo A3. Dalle leggi della chimica alla teoria atomica
    Legge delle proporzioni definite / Legge della conservazione della massa / Equazione ionica / Definizione di atomo, elemento e composto
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    Capitolo A4. La tavola periodica
    Metalli
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    Capitolo A4. La tavola periodica
    Semimetalli / Configurazione elettronica esterna / Modello nucleare dell'atomo / Gli elementi dei gruppi / Gli elementi dei periodi
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    Capitolo A5. I legami chimici e le forze intermolecolari
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    Capitolo A5. I legami chimici e le forze intermolecolari
    Caratteristiche del legame metallico / Composti ionici
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    Capitolo A6. La nomenclatura dei composti
    Proprietà dei sali binari / Tradizionale / Ossidi basici / IUPAC / Gli elementi dei gruppi / Leggere e scrivere le formule chimiche
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    Capitolo A6. La nomenclatura dei composti
    Idrossidi / IUPAC / Determinazione dello stato di ossidazione / Leggere e scrivere le formule chimiche
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    Capitolo A7. Le proprietà delle soluzioni
    Molarità
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    Capitolo A7. Le proprietà delle soluzioni
    Percentuale in volume / Percentuale in massa / Molarità
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    Capitolo A8. Le reazioni chimiche e la velocità di reazione
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    Capitolo A8. Le reazioni chimiche e la velocità di reazione
    Rapporti molari / Calcoli con le moli
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    Capitolo A9. L'equilibrio chimico
    Reazioni reversibili
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    Capitolo A9. L'equilibrio chimico
    Reazioni reversibili / Legge di azione di massa
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    Capitolo A10. Gli acidi, le basi e le reazioni redox
    Acidi e basi coniugate / Metodo delle semireazioni / Teoria di Lewis / Bilanciamento degli atomi / Determinazione dello stato di ossidazione
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    Capitolo A10. Gli acidi, le basi e le reazioni redox
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    Capitolo A11. Il mondo del carbonio
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    Capitolo A11. Il mondo del carbonio
    Conformazione degli alcani / Funzioni delle proteine / Amminoacidi / Nomenclatura IUPAC di aldeidi e chetoni
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    Parte B. Vita

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    Capitolo B1. Cellule e microrganismi
    Classificazione dei protisti / Ruolo ecologico dei batteri / Protisti / Caratteristiche della cellula vegetale / Caratteristiche della cellula animale
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    Capitolo B1. Cellule e microrganismi
    Malattie a trasmissione sessuale / Esempi di virus / Malattie a trasmissione diretta e indiretta
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