Corso Le scienze in cucina - Prove ed esercizi Zanichelli

La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.

FILTRI

Le scienze in cucina / Volume unico

Parte A. Materia

10 esercizi

Capitolo A1. Le misure, le grandezze e il laboratorio

Errori / Temperatura / Peso / Densità / Grandezze derivate

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10 esercizi

Capitolo A1. Le misure, le grandezze e il laboratorio

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10 esercizi

Capitolo A2. Le trasformazioni della materia

Trasformazioni energetiche / Sostanze e miscugli / Separazione delle fasi / Sistemi termodinamici / I gas che compongono l'aria

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10 esercizi

Capitolo A2. Le trasformazioni della materia

Sublimazione / Sistemi omogenei

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10 esercizi

Capitolo A3. Dalle leggi della chimica alla teoria atomica

Modello nucleare dell'atomo / Isotopi / Rapporti tra atomi / Legge della conservazione della massa

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Capitolo A3. Dalle leggi della chimica alla teoria atomica

Legge delle proporzioni definite / Legge della conservazione della massa / Equazione ionica / Definizione di atomo, elemento e composto

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10 esercizi

Capitolo A4. La tavola periodica

Metalli

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10 esercizi

Capitolo A4. La tavola periodica

Semimetalli / Configurazione elettronica esterna / Modello nucleare dell'atomo / Gli elementi dei gruppi / Gli elementi dei periodi

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10 esercizi

Capitolo A5. I legami chimici e le forze intermolecolari

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10 esercizi

Capitolo A5. I legami chimici e le forze intermolecolari

Caratteristiche del legame metallico / Composti ionici

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10 esercizi

Capitolo A6. La nomenclatura dei composti

Proprietà dei sali binari / Tradizionale / Ossidi basici / IUPAC / Gli elementi dei gruppi / Leggere e scrivere le formule chimiche

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10 esercizi

Capitolo A6. La nomenclatura dei composti

Idrossidi / IUPAC / Determinazione dello stato di ossidazione / Leggere e scrivere le formule chimiche

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10 esercizi

Capitolo A7. Le proprietà delle soluzioni

Molarità

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10 esercizi

Capitolo A7. Le proprietà delle soluzioni

Percentuale in volume / Percentuale in massa / Molarità

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10 esercizi

Capitolo A8. Le reazioni chimiche e la velocità di reazione

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10 esercizi

Capitolo A8. Le reazioni chimiche e la velocità di reazione

Rapporti molari / Calcoli con le moli

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10 esercizi

Capitolo A9. L'equilibrio chimico

Reazioni reversibili

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10 esercizi

Capitolo A9. L'equilibrio chimico

Reazioni reversibili / Legge di azione di massa

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10 esercizi

Capitolo A10. Gli acidi, le basi e le reazioni redox

Acidi e basi coniugate / Metodo delle semireazioni / Teoria di Lewis / Bilanciamento degli atomi / Determinazione dello stato di ossidazione

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10 esercizi

Capitolo A10. Gli acidi, le basi e le reazioni redox

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10 esercizi

Capitolo A11. Il mondo del carbonio

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10 esercizi

Capitolo A11. Il mondo del carbonio

Conformazione degli alcani / Funzioni delle proteine / Amminoacidi / Nomenclatura IUPAC di aldeidi e chetoni

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Parte B. Vita

10 esercizi

Capitolo B1. Cellule e microrganismi

Classificazione dei protisti / Ruolo ecologico dei batteri / Protisti / Caratteristiche della cellula vegetale / Caratteristiche della cellula animale

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10 esercizi

Capitolo B1. Cellule e microrganismi

Malattie a trasmissione sessuale / Esempi di virus / Malattie a trasmissione diretta e indiretta

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