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Scienze naturali - Scuola secondaria di secondo grado
Giuseppe Valitutti, Serena Nerini

Le scienze in cucina

La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.
Le scienze in cucina / Volume unico
Parte A. Materia

Scienze naturali

10 esercizi

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Capitolo A1. Le misure, le grandezze e il laboratorio
Errori / Temperatura / Peso / Densità / Grandezze derivate

Scienze naturali

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Capitolo A1. Le misure, le grandezze e il laboratorio

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Capitolo A2. Le trasformazioni della materia
Trasformazioni energetiche / Sostanze e miscugli / Separazione delle fasi / Sistemi termodinamici / I gas che compongono l'aria

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Capitolo A2. Le trasformazioni della materia
Sublimazione / Sistemi omogenei

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Capitolo A3. Dalle leggi della chimica alla teoria atomica
Modello nucleare dell'atomo / Isotopi / Legge della conservazione della massa / Rapporti tra atomi

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Capitolo A3. Dalle leggi della chimica alla teoria atomica
Legge delle proporzioni definite / Legge della conservazione della massa / Equazione ionica / Definizione di atomo, elemento e composto

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Capitolo A4. La tavola periodica
Metalli

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Capitolo A4. La tavola periodica
Semimetalli / Configurazione elettronica esterna / Modello nucleare dell'atomo / Gli elementi dei gruppi / Gli elementi dei periodi

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Capitolo A5. I legami chimici e le forze intermolecolari

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Capitolo A5. I legami chimici e le forze intermolecolari
Caratteristiche del legame metallico / Composti ionici

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Capitolo A6. La nomenclatura dei composti
Proprietà dei sali binari / Tradizionale / Ossidi basici / IUPAC / Gli elementi dei gruppi / Leggere e scrivere le formule chimiche

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Capitolo A6. La nomenclatura dei composti
Idrossidi / IUPAC / Determinazione dello stato di ossidazione / Leggere e scrivere le formule chimiche

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Capitolo A7. Le proprietà delle soluzioni
Molarità

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Capitolo A7. Le proprietà delle soluzioni
Percentuale in volume / Percentuale in massa / Molarità

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Capitolo A8. Le reazioni chimiche e la velocità di reazione

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Capitolo A8. Le reazioni chimiche e la velocità di reazione
Rapporti molari / Calcoli con le moli

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Capitolo A9. L'equilibrio chimico
Reazioni reversibili

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Capitolo A9. L'equilibrio chimico
Reazioni reversibili / Legge di azione di massa

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Capitolo A10. Gli acidi, le basi e le reazioni redox
Acidi e basi coniugate / Metodo delle semireazioni / Teoria di Lewis / Bilanciamento degli atomi / Determinazione dello stato di ossidazione

Scienze naturali

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Capitolo A10. Gli acidi, le basi e le reazioni redox

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Capitolo A11. Il mondo del carbonio

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Capitolo A11. Il mondo del carbonio
Conformazione degli alcani / Funzioni delle proteine / Amminoacidi / Nomenclatura IUPAC di aldeidi e chetoni
Parte B. Vita

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Capitolo B1. Cellule e microrganismi
Classificazione dei protisti / Ruolo ecologico dei batteri / Protisti / Caratteristiche della cellula vegetale / Caratteristiche della cellula animale

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Capitolo B1. Cellule e microrganismi
Malattie a trasmissione sessuale / Esempi di virus / Malattie a trasmissione diretta e indiretta

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Capitolo B2. L’organizzazione del corpo umano
Cavità cranica / Cavità spinale

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Capitolo B2. L’organizzazione del corpo umano
Apparati / Tessuto connettivo

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Capitolo B3. Lo scheletro e i muscoli
Scapole / Ossa del bacino

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Capitolo B3. Lo scheletro e i muscoli
Muscoli e movimento / Funzioni del sistema muscolare / Componenti del tessuto osseo / Processo di ossificazione / Tono muscolare

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Capitolo B4. La nutrizione, l’apparato digerente e l’apparato escretore

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Capitolo B4. La nutrizione, l’apparato digerente e l’apparato escretore
Le vitamine e le loro funzioni

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Capitolo B5. Apparato circolatorio e sistema linfatico

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Capitolo B5. Apparato circolatorio e sistema linfatico

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Capitolo B6. L’apparato respiratorio e gli scambi gassosi
Trachea / I polmoni e gli alveoli polmonari / L'inspirazione e l'espirazione / Malattie e danni all'apparato respiratorio / La respirazione cellulare

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Capitolo B6. L’apparato respiratorio e gli scambi gassosi
Laringe / Inspirazione / Espirazione / Malattie e danni all'apparato respiratorio / Antigeni / Struttura dei polmoni

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Capitolo B7. Il sistema nervoso e gli organi di senso
Struttura e funzione del cervello / Percorso dei raggi luminosi nell'occhio

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Capitolo B7. Il sistema nervoso e gli organi di senso
Funzioni del sistema nervoso simpatico / Funzioni del sistema nervoso parasimpatico / Fotocettori / Nocicettori / Meccanocettori / Termocettori

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Capitolo B8. La riproduzione e lo sviluppo
La fecondazione e le sue fasi / L'utero / Lo zigote

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Capitolo B8. La riproduzione e lo sviluppo
Parte C. Terra

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Capitolo C1. Un mondo di acqua
Temperatura delle acque marine

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Capitolo C1. Un mondo di acqua

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Capitolo C2. Un mondo di terra
Componente organica

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Capitolo C2. Un mondo di terra
Componente organica

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Capitolo C3. Un mondo di aria

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Capitolo C3. Un mondo di aria

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Capitolo C4. Meteo e clima
Umidità dell'aria

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Capitolo C4. Meteo e clima

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Capitolo C5. La struttura della Terra: rocce, terremoti e vulcani
Litosfera / Metamorfismo dovuto alle alte pressioni / Metamorfismo dovuto alle alte temperature / Astenosfera / Crosta terrestre continentale / Crosta terrestre oceanica

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Capitolo C5. La struttura della Terra: rocce, terremoti e vulcani
Allontanamento delle placche / Scala Mercalli / Sismografo / Avvicinamento delle placche / Scala Richter / Gli strati della Terra / Scorrimento laterale

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Capitolo C6. Energia, risorse, ambiente: una sfida per il futuro
Deforestazione e biodiversità

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Capitolo C6. Energia, risorse, ambiente: una sfida per il futuro
Resilienza di un ecosistema
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