Scienze naturali - Scuola secondaria di secondo grado
Giuseppe Valitutti, Niccolò Taddei, Helen Kreuzer, Adrianne Massey, David Sadava, David M. Hillis, Craig H. Heller, May R. Berenbaum

Dal carbonio agli OGM

La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.
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Dal carbonio agli OGM
Chimica organica, biochimica e biotecnologie PLUS

Chimica

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Capitolo 1 - Dal carbonio agli idrocarburi
Polimerizzazione radicalica / Isomeria di alcani e cicloalcani / Nomenclatura IUPAC degli alcheni / Conformazione degli alcani / Enantiomeri e diastereosomeri / Reazione di addizione elettrofila degli alcheni / Regola di Markovnikov / Reazione di alogenazione degli alcani
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Capitolo 1 - Dal carbonio agli idrocarburi
Punto di ebollizione (composti organici) / Reazioni radicaliche / Legame sigma / Conformazione degli alcani / Isomeria ottica / Punto di fusione (composti organici) / Reazione di combustione / Sostituzione elettrofila aromatica / Isomeria di catena / Reattività degli idrocarburi aromatici
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Capitolo 2 - Dai gruppi funzionali ai polimeri
Reazione di disidratazione degli alcoli / Alogenuri acilici / Reazione di addizione nucleofila al carbonile / Reazione di condensazione polimerica / Sintesi degli alogenuri alchilici / Nomenclatura IUPAC delle ammine / Nomenclatura IUPAC degli acidi carbossilici / Nomenclatura IUPAC di alcoli, fenoli ed eteri / Nomenclatura IUPAC di aldeidi e chetoni
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Capitolo 2 - Dai gruppi funzionali ai polimeri
Emiacetale / Esteri / Idrolisi degli esteri / Trigliceridi / Gruppo funzionale carbonilico / Nomenclatura IUPAC dei composti aromatici / Proprietà fisiche e chimiche di alcoli, fenoli ed eteri / Reattività di aldeidi e chetoni / Nomenclatura IUPAC degli alogenuri alchilici / Tipi di gruppi funzionali / Nomenclatura IUPAC di aldeidi e chetoni
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Capitolo 3 - Le basi della biochimica
Tipi di proteine / Monosaccaridi / Trigliceridi / Struttura secondaria delle proteine / Basi azotate / Nucleotidi e nucleosidi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Amminoacidi / Isomeria negli amminoacidi / Struttura quaternaria delle proteine
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Capitolo 3 - Le basi della biochimica
Funzioni dei lipidi / Struttura dei lipidi / Macro e micronutrienti / Isomeria nei carboidrati / Monosaccaridi / Trigliceridi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Fabbisogno energetico / Regolazione dell'attività enzimatica / Attività enzimatica / Legame peptidico / Modello dell'adattamento indotto / Classificazione e nomenclatura degli enzimi / Sintesi proteica / Struttura e funzione del RNA / Codice genetico
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Capitolo 4 - Il metabolismo
Decarbossilazione ossidativa del piruvato / Vie metaboliche divergenti, convergenti, cicliche / Ciclo dell'acido citrico / NAD e FAD / Gluconeogenesi / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Glicolisi / Fermentazione lattica / Transaminazione / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Feedback negativo / Controllo della glicemia
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Capitolo 4 - Il metabolismo
Glicogenosintesi e glicogenolisi / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Acetil-coenzima A e acil-coenzima A / Gluconeogenesi / Catabolismo / Amminoacidi essenziali / Funzioni delle proteine / Anabolismo
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Capitolo 5 - Che cosa sono le biotecnologie
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Capitolo 5 - Che cosa sono le biotecnologie
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Capitolo 6 - Le applicazioni delle biotecnologie
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Capitolo 6 - Le applicazioni delle biotecnologie
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Biochimica e biotecnologie con Tettonica delle placche

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3. I fenomeni vulcanici
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3. I fenomeni vulcanici
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4. I fenomeni sismici
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4. I fenomeni sismici
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5. La Tettonica delle placche
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5. La Tettonica delle placche
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Interazioni fra geosfere
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Interazioni fra geosfere
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Capitolo 0 - Il mondo del carbonio
Benzene / Caratteristiche dell'atomo di carbonio / Caratteristiche dei composti organici / Formule di alcani e cicloalcani / Nomenclatura IUPAC degli alcheni / Nomenclatura IUPAC degli alchini / Polimeri sintetici / Polimeri naturali / Isomeria di posizione / Tipi di gruppi funzionali
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Biochimica e biotecnologie

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Capitolo 0 - Il mondo del carbonio
Caratteristiche dei composti organici / Conformazione degli alcani / Nomenclatura IUPAC degli alcheni / Esteri / Miscela racemica / Monomeri / Nomenclatura IUPAC degli acidi carbossilici / Tipi di gruppi funzionali / Nomenclatura IUPAC di aldeidi e chetoni / Nomenclatura IUPAC di alcoli, fenoli ed eteri
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