Corso Alimentazione Oggi 5 - Prove ed esercizi Zanichelli

La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.

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Alimentazione Oggi 5

10 esercizi

1 – Innovazioni di filiera e nuovi prodotti alimentari

Alimenti funzionali / Turismo sostenibile / Elementi di economia / Piramide alimentare / Nuovi alimenti / Alimenti di gamma / Diete vegetariane

10 esercizi

2 – Sicurezza alimentare e malattie alimentari trasmesse con gli alimenti

Malattie causate da batteri / Contaminazione biologica / Tipologie delle affezioni / Contaminazione diretta e indiretta / Malattie causate da metazoi / Contaminazione chimica / Tumori e neoplasie / Contaminazione fisica / Malattie causate da prioni

10 esercizi

2 – Sicurezza alimentare e malattie alimentari trasmesse con gli alimenti

Malattie causate da batteri / Contaminazione biologica / Tipologie delle affezioni / Contaminazione diretta e indiretta / Malattie causate da metazoi / Contaminazione chimica / Contaminazione fisica / Tumori e neoplasie / Malattie causate da prioni

10 esercizi

3 – Sistema HACCP e qualità degli alimenti

HACCP / Rischio di contaminazione / Normativa / Igiene personale / Qualità alimentare / Frodi

10 esercizi

3 – Sistema HACCP e qualità degli alimenti

HACCP / Rischio di contaminazione / Normativa / Igiene personale / Qualità alimentare / Frodi

10 esercizi

4 – Alimentazione equilibrata e LARN

Dieta equilibrata / Bilancio energetico / Piramide alimentare / Dieta mediterranea / Bilancio idrico / Caratteristiche e funzione delle proteine

10 esercizi

4 – Alimentazione equilibrata e LARN

Dieta equilibrata / Bilancio energetico / Piramide alimentare / Dieta mediterranea / Bilancio idrico / Caratteristiche e funzione delle proteine

10 esercizi

5 – Alimentazione nelle diverse condizioni fisiologiche e tipologie dietetiche

Diete a basso contenuto di glucidi / Alimentazione in gravidanza / Evoluzione e sviluppo sostenibile / Ristorazione collettiva / Piramide alimentare / Caratteristiche e funzione dei sali minerali / Alimentazione nell'adolescenza / Diete vegetariane / Alimentazione nella terza età

10 esercizi

5 – Alimentazione nelle diverse condizioni fisiologiche e tipologie dietetiche

Diete a basso contenuto di glucidi / Alimentazione in gravidanza / Evoluzione e sviluppo sostenibile / Ristorazione collettiva / Piramide alimentare / Caratteristiche e funzione dei sali minerali / Alimentazione nell'adolescenza / Diete vegetariane / Alimentazione nella terza età

10 esercizi

6 – Dieta in particolari condizioni patologiche

Malattie da carenze alimentari / Malattie da eccessi alimentari / Tumori e neoplasie / Vitamine idrosolubili / Anoressia / Aterosclerosi / Celiachia / Vitamine liposolubili

10 esercizi

6 – Dieta in particolari condizioni patologiche

Malattie da carenze alimentari / Malattie da eccessi alimentari / Tumori e neoplasie / Anoressia / Vitamine idrosolubili / Aterosclerosi / Celiachia / Vitamine liposolubili

10 esercizi

7 – Consuetudini alimentari nelle grandi religioni e cultura del cibo

Scelte alimentari

10 esercizi

7 – Consuetudini alimentari nelle grandi religioni e cultura del cibo

Scelte alimentari

Articolazione del corso

Silvano Rodato

Alimentazione Oggi 5

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