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Scienze, Biologia, Agronomia, Ecologia - Scuola secondaria di secondo gradoScienze dell'alimentazione - Alimenti e bevandeEnologia

Tipologie e invecchiamento del vino

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Scienze, Biologia, Agronomia, Ecologia

20 esercizi

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Capitolo 8: Le bevande alcoliche
Tipologie e invecchiamento del vino / Vinificazione / Difetti, alterazioni e malattie vinicole / Composizione del vino / Tecniche di analisi vinicole / Caratteristiche e composizione dell'uva / Il mosto / Marchi comunitari
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Scienze, Biologia, Agronomia, Ecologia

10 esercizi
10 – Bevande alcoliche
Birra / Caratteristiche e composizione dell'uva / Bevande alcoliche / Il mosto / Difetti, alterazioni e malattie vinicole / Tipologie e invecchiamento del vino
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13 esercizi
7 Aspetti religiosi, antropologici e culturali legati al cibo
Scelte alimentari / Tipologie e invecchiamento del vino
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