Moto spontaneo delle cariche elettriche - Prove ed esercizi Zanichelli

10 esercizi

Componenti del grappolo e maturazione dell'uva

10 esercizi

Componenti del grappolo e maturazione dell'uva

10 esercizi

Tecnologie e organizzazione della cantina moderna

10 esercizi

Tecnologie e organizzazione della cantina moderna

10 esercizi

Raccolta, lavorazione dell'uva e fasi pre-fermentative

10 esercizi

Raccolta, lavorazione dell'uva e fasi pre-fermentative

10 esercizi

Differenti stili di vinificazione

10 esercizi

Differenti stili di vinificazione

10 esercizi

Biotecnologie enologiche

10 esercizi

Biotecnologie enologiche

10 esercizi

Lieviti enologici e fermentazione alcolica

10 esercizi

Lieviti enologici e fermentazione alcolica

10 esercizi

Batteri lattici e fermentazione malolattica

10 esercizi

Batteri lattici e fermentazione malolattica

10 esercizi

Affinamento del vino e trasformazioni post-fermentative

10 esercizi

Affinamento del vino e trasformazioni post-fermentative

10 esercizi

Alterazioni microbiologiche del vino, sicurezza e sostenibilità

10 esercizi

Alterazioni microbiologiche del vino, sicurezza e sostenibilità

10 esercizi

Filtrazioni, stabilizzazioni e altre pratiche per preservare la qualità del vino

10 esercizi

Filtrazioni, stabilizzazioni e altre pratiche per preservare la qualità del vino

10 esercizi

I vini speciali

10 esercizi

I vini speciali

10 esercizi

Storia e geografia del vino

10 esercizi

Storia e geografia del vino