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4. Gli studi epidemiologici
La salute delle popolazioni
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13. Malattie non infettive
La salute delle popolazioni / Che cos'è la salute / Inquinamento delle acque, del suolo e dell'aria / Accumulo degli inquinanti / Calcolo dell'impatto dell'uomo sull'ambiente / Agenti inquinanti / Le malattie cardiovascolari / Danni legati al fumo e all'inquinamento
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Capitolo 11: Elementi di scienza dell’alimentazione
Macronutrienti / L'importanza dell'alimentazione / Micronutrienti / Gli enzimi che agiscono nella digestione / La salute delle popolazioni / Le vitamine / Composizione e proprietà dei lipidi / L'azione del sistema nervoso e degli ormoni / Nella cavità orale: la masticazione e la digestione dell'amido
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Il mondo della cellula
La membrana plasmatica / I mitocondri / Il trasporto attivo / L'endocitosi / Il citoscheletro / L'osmosi / La salute delle popolazioni / Le ciglia e i flagelli / La biotecnologia / Il potere di risoluzione / Il microscopio ottico / Le cellule ricavano dall'ambiente energia e nutrienti / I cloroplasti e i plastidi / I mitocondri come sede della respirazione cellulare / Caratteri specializzati delle cellule eucariote / I perossisomi / Caratteristiche comuni e differenze tra cellula animale e vegetale / La diffusione semplice / L'esocitosi
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Capitolo C5. L'apparato urinario
Le funzioni dell'apparato urinario / La renina e la velocità di filtrazione glomerulare / Il glomerulo / La struttura del nefrone / La salute delle popolazioni / L'insufficienza renale / L'analisi delle urine / L'anatomia dell'apparato urinario / Consumo di acqua dolce / La struttura del rene / Animali osmoconformi e osmoregolatori / Bilancio idrico ed elettroliti / Le funzioni dei reni / Inquinamento delle acque, del suolo e dell'aria / L'azione dell'ormone antidiuretico / Agenti inquinanti / L'escrezione negli uccelli e nei pesci / Il meccanismo di moltiplicazione controcorrente / Filtrazione, riassorbimento tubulare e secrezione / Il tubulo renale / Il diabete / Gli ormoni prodotti dai reni
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Capitolo C13. Le frontiere della medicina
La salute delle popolazioni / Malattie causate da agenti patogeni / La malattia di Alzheimer / Lo sviluppo delle malattie / La produzione di farmaci e le terapie geniche / Le malattie cardiovascolari / La fibrosi cistica / Malattie genetiche causate da alleli dominanti posti sugli autosomi / Malattie genetiche causate da alleli recessivi posti sugli autosomi
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Capitolo 19. Le malattie dell'apparato respiratorio
L'inspirazione e l'espirazione / I volumi polmonari / L'enfisema / Antibiotici / La salute delle popolazioni / Danni legati al fumo e all'inquinamento
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Capitolo 16. Le malattie cardiovascolari
La pressione sanguigna / L'importanza dell'alimentazione / La salute delle popolazioni / Infarto
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Capitolo 15. Le malattie non trasmissibili
La salute delle popolazioni / Agenti inquinanti / L'importanza dell'alimentazione / Lo sviluppo sostenibile / Malnutrizione, denutrizione e ipernutrizione / Danni legati al fumo e all'inquinamento
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Capitolo 13. Le infezioni correlate all'assistenza sanitaria
Gli agenti patogeni / La salute delle popolazioni / Sperimentazione clinica e terapie / Le infezioni alle vie respiratorie
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Capitolo 13. Le infezioni correlate all'assistenza sanitaria
Gli agenti patogeni / La salute delle popolazioni / I vaccini / Il diabete
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Capitolo 11. Le malattie infettive a trasmissione aerea
Lo sviluppo delle malattie / Gli agenti patogeni / Le infezioni alle vie respiratorie / Influenza e influenza aviaria / La salute delle popolazioni / I vaccini / Qualità e sicurezza alimentare
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Capitolo 7. La prevenzione delle malattie non infettive
Mammografia, ecografia e Pap test / I vaccini / La diagnosi del cancro / Le vaccinazioni obbligatorie
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Capitolo 6. La prevenzione
Mammografia, ecografia e Pap test / I vaccini / Le diagnosi prenatali / La diagnosi del cancro / Diagnosi e cura delle malattie genetiche / Le vaccinazioni obbligatorie
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Capitolo 5. La promozione della salute
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Capitolo 3. Conoscere lo stato di salute di una popolazione
Lo sviluppo delle malattie / Crescita della popolazione
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Capitolo 3. Conoscere lo stato di salute di una popolazione
Crescita della popolazione / Misure e grandezze
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Capitolo 1. La salute al centro dell'igiene
Che cos'è la salute / La salute delle popolazioni
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Capitolo 1. Che cos’è la microbiologia
Suolo e trattamento degli inquinanti / La salute delle popolazioni / Zoonosi / Lo sviluppo delle malattie / Ecologia / L'origine della vita / Le biotecnologie ambientali e industriali / Il flusso di energia / Bioindicatori / Il microscopio ottico
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4 - Aspetti fondamentali della prevenzione
Patologie dello sviluppo / Il test di gravidanza / Le diagnosi prenatali
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0 - I processi fondamentali della vita
Lo sviluppo delle malattie / Contaminanti organici e inorganici / Gli elementi che compongono il corpo umano / La tavola periodica degli elementi / La salute delle popolazioni / Inquinamento delle acque, del suolo e dell'aria / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / Il legame covalente / Le tipologie dei rifiuti
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C3 - La digestione e l'equilibrio idrosalino
Microbiota / La salute delle popolazioni / L'acqua e la vita / L'intestino / Patologie dello sviluppo / Il pancreas / Macronutrienti / Nella cavità orale: la masticazione e la digestione dell'amido / Diabete mellito / Ulcera gastrica
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Capitolo 2 - Il mondo della cellula
La membrana plasmatica / I mitocondri / Il trasporto attivo / L'endocitosi / Il citoscheletro / L'osmosi / La salute delle popolazioni / Le ciglia e i flagelli / La biotecnologia / Le cellule ricavano dall'ambiente energia e nutrienti / I cloroplasti e i plastidi / I mitocondri come sede della respirazione cellulare / Caratteri specializzati delle cellule eucariote / I perossisomi / Caratteristiche comuni e differenze tra cellula animale e vegetale / La diffusione semplice / L'esocitosi
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B11. L'alimentazione
La salute delle popolazioni / La deglutizione e la peristalsi / Nello stomaco: la digestione meccanica e quella chimica / Macronutrienti / Nella cavità orale: la masticazione e la digestione dell'amido
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