Funzioni dei carboidrati
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Capitolo 2 - Le biomolecole
Funzioni dei carboidrati / Funzioni dei lipidi / Modello chiave-serratura / Acidi grassi / Amminoacidi essenziali / Glicolipidi / Trigliceridi / Controllo della glicemia / Steroidi e colesterolo / Amminoacidi / Disaccaridi e oligosaccaridi
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Chimica

20 esercizi
21 Introduzione alla biochimica
Disaccaridi e oligosaccaridi / Struttura dei carboidrati / Reattività dei lipidi / Legame glicosidico / Monosaccaridi / Polisaccaridi / Classificazione e nomenclatura degli enzimi / Amminoacidi / Funzioni dei lipidi / Struttura dei lipidi / Fosfolipidi / Glicoproteine / Attività enzimatica / Modello dell'adattamento indotto / Vitamine liposolubili / Emoglobina e mioglobina / Amminoacidi essenziali / Nucleotidi e nucleosidi / Struttura primaria delle proteine / Codice genetico
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