Composizione e proprietà dei carboidrati / Modello chiave-serratura / Acidi grassi / Amminoacidi essenziali / Glicolipidi / Trigliceridi / Gli amminoacidi / Controllo della glicemia / Composizione e proprietà dei lipidi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Proprietà e funzioni delle proteine

Funzioni dei carboidrati / Funzioni dei lipidi / Modello chiave-serratura / Acidi grassi / Amminoacidi essenziali / Glicolipidi / Trigliceridi / Controllo della glicemia / Steroidi e colesterolo / Amminoacidi / Disaccaridi e oligosaccaridi

Glicogenosintesi e glicogenolisi / Il metabolismo del glucosio / Gluconeogenesi / Il fegato e le sue funzioni / Controllo della glicemia / Oligosaccaridi e polisaccaridi / Le due fasi della glicolisi e la produzione di ATP

Via dei pentoso fosfati / Le due fasi della glicolisi e la produzione di ATP / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Gluconeogenesi / Il fegato e le sue funzioni / Controllo della glicemia / Oligosaccaridi e polisaccaridi

Controllo della glicemia / Gluconeogenesi / Metabolismo aerobico e anaerobico / Glicogenosintesi e glicogenolisi

Ciclo dell'acido citrico / Decarbossilazione ossidativa del piruvato / Gluconeogenesi / Metabolismo aerobico e anaerobico / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Glicolisi

Decarbossilazione ossidativa del piruvato / Vie metaboliche divergenti, convergenti, cicliche / Ciclo dell'acido citrico / NAD e FAD / Gluconeogenesi / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Glicolisi / Fermentazione lattica / Transaminazione / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Feedback negativo / Controllo della glicemia

Controllo della glicemia