Conservare con il caldo - Prove ed esercizi Zanichelli

5 esercizi

L'industria agroalimentare

Frumento e suoi derivati / Latte e suoi derivati / Conservare con il caldo / Uova / Rimozione dell'acqua

10 esercizi

D2 - Conservazione

Conservare con il freddo / Conservanti naturali / Irradiazione / Additivi / Conservare con il caldo / Denominazione / Rimozione dell'acqua / Deterioramento degli alimenti

10 esercizi

4. La conservazione degli alimenti

Conservare con il freddo / Rimozione dell'acqua / Additivi / Latte e suoi derivati / Conservare con il caldo / Deterioramento degli alimenti

10 esercizi

2. Come ci alimentiamo

Coltivazione / Prodotti ittici e derivati / Vino e birra / Acquedotto / Irrigazione / Agricoltura OGM / Terreno agrario / Lavorazioni preliminari / Conservare con il caldo / Conservare con il freddo / Rimozione dell'acqua / Metabolismo / Pesca / Allevamento

10 esercizi

2. Come ci alimentiamo

Coltivazione / Prodotti ittici e derivati / Vino e birra / Acquedotto / Irrigazione / Agricoltura OGM / Terreno agrario / Lavorazioni preliminari / Conservare con il caldo / Conservare con il freddo / Rimozione dell'acqua / Metabolismo / Pesca / Allevamento

10 esercizi

2. Conservazione

Conservare con il freddo / Conservanti naturali / Additivi / Conservare con il caldo / Denominazione / Rimozione dell'acqua

10 esercizi

D2 - Conservazione

Additivi / Imballaggio ed etichette / Conservare con il caldo / Irradiazione / Conservare con il freddo / Rimozione dell'acqua

10 esercizi

4. La conservazione degli alimenti

Conservare con il freddo / Additivi / Conservare con il caldo / Deterioramento degli alimenti / Imballaggio ed etichette / Latte e suoi derivati

10 esercizi

2. Conservazione

Additivi / Irradiazione / Imballaggio ed etichette / Conservare con il freddo / Rimozione dell'acqua