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Chimica

31 esercizi
Capitolo 14. Le biomolecole
Nucleotidi e nucleosidi / Isomeria nei carboidrati / Acidi grassi / Trigliceridi / Struttura e funzione del DNA / Struttura secondaria delle proteine / Struttura dei carboidrati / Reattività dei lipidi / Fosfolipidi / Steroidi e colesterolo / Reattività dei carboidrati / Polisaccaridi / Attività ottica / Reattività degli alcheni / Legame peptidico / Esteri / Proiezioni di Fischer e configurazione R-S / Idrolisi degli esteri / Amminoacidi / Isomeria negli amminoacidi / Tipi di proteine
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Chimica

10 esercizi

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Capitolo 5. La stereoisomeria
Proiezioni di Fischer e configurazione R-S / Isomeria ottica / Miscela racemica / Distillazione / Attività ottica / Stereoisomeria
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Chimica

18 esercizi
Capitolo 16. I carboidrati
Monosaccaridi / Attività ottica / Struttura dei carboidrati / Legame glicosidico / Isomeria nei carboidrati / Glicoproteine / Reattività di aldeidi e chetoni / Polisaccaridi
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Chimica

21 esercizi
Capitolo 5. La stereoisomeria
Proiezioni di Fischer e configurazione R-S / Isomeria ottica / Miscela racemica / Stereoisomeria / Nomenclatura IUPAC degli alcheni / Proiezione di Newman / Reattività dei carboidrati / Attività ottica / Isomeria geometrica
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Chimica

10 esercizi

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Capitolo 16. I carboidrati
Reattività dei carboidrati / Struttura dei carboidrati / Disaccaridi e oligosaccaridi / Attività ottica / Glicoproteine / Reattività di aldeidi e chetoni
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