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Struttura e funzione degli enzimi / Le vie metaboliche / Inibizione enzimatica / L'energia di attivazione e la velocità di reazione / L'idrolisi dell'ATP / Il principio di conservazione dell'energia / Gli enzimi che agiscono nella digestione / Accoppiamento energetico / Le reazioni cataboliche / Nello stomaco: la digestione meccanica e quella chimica / Il metabolismo cellulare / La molecola di ATP / La fosforilazione / Le reazioni anaboliche

Il ciclo di Calvin o fase oscura / La fotosintesi clorofilliana / Le piante C4 e CAM / Fotofosforilazione / I cloroplasti, le clorofille e gli altri pigmenti fotosintetici / I cloroplasti e i plastidi / I fotosistemi I e II / Fotolisi dell'acqua / Fotosintesi e respirazione / La fase luminosa / Accoppiamento energetico / Fotorespirazione / Il flusso di energia

Ciclo dell'azoto / Accoppiamento energetico / L'idrolisi dell'ATP / La traduzione / Le reazioni cataboliche / Il ciclo di Krebs / La parete cellulare / La fosforilazione ossidativa / Trascrizione dei procarioti / Le reazioni anaboliche