Le imprese ristorative - 1
A: Gli stili alimentari vengono influenzati solo da fattori di natura economica.
B: Negli ultimi anni si è assistito a un aumento del consumo di pasti fuori casa.
C: Il settore ristorativo è caratterizzato da una elevata elasticità dell'offerta.
D: La ristorazione commerciale consiste nella somministrazione di cibi e bevande in locali aperti al pubblico.
E: Nella ristorazione commerciale di norma il luogo di produzione dei pasti coincide con il luogo del loro consumo.