Scienze - Scuola secondaria di primo gradoAlimentazioneFunzioni dell'alimentazioneFabbisogno energetico dell'organismo

La chimica della vita

10 esercizi
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Scienze

L'atomo di carbonio
L'atomo di carbonio forma così tanti composti perché:
- può formare 4 ________ singoli identici fra loro;
- può formare legami ________ doppi o tripli;
- può formare lunghe ________ lineari o ramificate;
- può formare composti con la stessa composizione chimica ma diversa struttura nello spazio, grazie al fenomeno noto come ________.
Completamento aperto
4

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Scienze

Composti idrofobi
Un composto è idrofobo se
A: è insolubile in acqua
B: si scioglie in acqua
C: reagisce con l'acqua, formando un precipitato
D: forma un miscuglio omogeneo con l'acqua
Scelta multipla
2

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Scienze

I polimeri
Un polimero è composto da tanti ________.
Fra i polimeri di origine artificiale, ci sono:
- il ________ che riveste l'interno dei contenitori di cartone del latte;
- il ________ che costituisce le bottiglie di plastica;
- il ________ che è usato per i collant.
Posizionamento
4

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Scienze

I carboidrati
Abbina ciascun carboidrato alla classe a cui appartiene.
A: glucosio
B: lattosio
C: galattosio
D: desossiribosio
E: cellulosa
Domande in serie
5

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Scienze

Le caratteristiche dei carboidrati
________ è un monomero del lattosio.
________ compone i nucleotidi dell'RNA.
________ compone i nucleotidi del DNA.
________ è la molecola di riserva per le piante.
________ è lo zucchero che usiamo in cucina.
Posizionamento
5

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Scienze

Le proteine
A: I monomeri che formano le proteine sono gli amminoacidi.
B: Gli amminoacidi essenziali sono 20.
C: La struttura tridimensionale di una proteina può essere fibrosa, cioè ripiegata su se stessa, oppure globulare, cioè allungata.
Vero o falso
3

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Scienze

I fosfolipidi
Indica quale parte della molecola di fosfolipide è idrofila e qual è idrofoba.
________ parte idrofila
________ parte idrofoba
Completamento aperto
2

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L'energia chimica del cibo
Il ________ basale è il fabbisogno di energia per svolgere le funzioni vitali a riposo, senza che venga svolta nessun'altra attività.
Il ________ energetico giornaliero è l'energia necessaria all'organismo nel corso delle 24 ore, per svolgere le funzioni vitali.
Il cibo ci fornisce l'energia di cui il nostro corpo ha bisogno: questa energia ________ è contenuta nei legami fra gli atomi che formano le biomolecole.
L'energia immagazzinata nelle molecole del nostro cibo è espressa in un'unità di misura tradizionale, chiamata ________.
Posizionamento
4

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Scienze

Il fabbisogno energetico
Il fabbisogno energetico ________ è l'energia necessaria all'organismo nel corso delle 24 ore per svolgere le funzioni vitali.
Il fabbisogno energetico per svolgere solo le funzioni vitali a riposo è invece il metabolismo ________.
Completamento aperto
2

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Scienze

Le etichette alimentari
Sull'etichetta alimentare sono presenti diversi tipi di informazioni: scrivi accanto a ogni tipo di informazione il numero che la indica nel disegno.
________ marchio
________ luogo di produzione
________ tabella nutrizionale
________ data di scadenza
________ elenco degli ingredienti
________ quantità netta
________ modalità di conservazione
________ dati del produttore
Completamento aperto
4

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