Maria Rosaria Cesarano, Maria Dolores Esposito, Teresa Acampora

Strumenti gestionali per il turismo – Enogastronomia

La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.
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Strumenti gestionali per il turismo – Enogastronomia
Articolazione: Enogastronomia e Servizi di sala e vendita

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3 esercizi

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1. La pianificazione aziendale
Il marketing / Tipologie e contratti di lavoro
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1. La pianificazione aziendale
Il marketing / Tipologie e contratti di lavoro
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2 esercizi

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2. Il controllo di gestione
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2. Il controllo di gestione
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3. Il marketing strategico
L'organizzazione dell'impresa
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3. Il marketing strategico
L'organizzazione dell'impresa
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7 esercizi
4. Il marketing operativo
L'organizzazione dell'impresa / Domanda del consumatore e di mercato / Il monopolio assoluto / Il mercato concorrenziale / L'equilibrio economico
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4. Il marketing operativo
L'organizzazione dell'impresa / Domanda del consumatore e di mercato / Il monopolio assoluto / Il mercato concorrenziale / L'equilibrio economico
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5. Qualità e sicurezza alimentare
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