Proprietà dello stato liquido - Prove ed esercizi Zanichelli

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Capitolo 18 - Termodinamica: il motore delle reazioni chimiche

Primo principio della termodinamica / Reazioni di combustione / Prevedere la variazione di entropia / Esempi di funzioni di stato / Entropia standard / Calorimetria e calore specifico / Fase luminosa / Entropia di reazione / Calorimetro / Spontaneità delle reazioni / Reazioni endotermiche / Calore specifico / Energia termica / Entalpia di formazione / Legge di Boyle / Reazioni esotermiche / Reazioni esoergoniche

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Capitolo 2 - Le trasformazioni fisiche della materia

Miscugli omogenei / Distillazione / Sublimazione / Sostanze pure / Estrazione / Curva di riscaldamento / Fusione / Metodi di separazione / Tensione di vapore / Effetto Tyndall / Punto di ebollizione / Punto triplo / Brinamento / Condensazione / Cromatografia / Curva di raffreddamento / Filtrazione / Sistemi omogenei

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Capitolo 2 - Le trasformazioni fisiche della materia

Miscugli omogenei / Distillazione / Sublimazione / Sostanze pure / Estrazione / Curva di riscaldamento / Fusione / Metodi di separazione / Tensione di vapore / Effetto Tyndall / Punto di ebollizione / Punto triplo / Brinamento / Condensazione / Cromatografia / Curva di raffreddamento / Filtrazione / Sistemi omogenei

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Capitolo 15 - Le forze intermolecolari e gli stati condensati della materia

Caratteristiche del legame a idrogeno / Cristalli ionici / Diamante, grafene e grafite / Dipolo permanente / Dipolo temporaneo / Polimorfismo / Solventi e soluti polari / Tensione di vapore / Viscosità / Capillarità / Legame covalente polare / Composti ionici

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Capitolo 2 - Le trasformazioni fisiche

Miscugli omogenei / Distillazione / Sublimazione / Sostanze pure / Estrazione / Curva di riscaldamento / Fusione / Metodi di separazione / Tensione di vapore / Effetto Tyndall / Punto di ebollizione / Punto triplo / Brinamento / Condensazione / Cromatografia / Curva di raffreddamento / Filtrazione / Sistemi omogenei

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Capitolo 10 – Gli stati condensati della materia

Cristalli ionici / Punto di ebollizione / Dipolo permanente / Cristalli covalenti / Cristalli molecolari / Altofondenti e bassofondenti / Dipolo temporaneo / Capillarità / Punto triplo / Momento di dipolo / Legame covalente puro / Reticolo cristallino / Composti ionici / Cristalli metallici / Proprietà dell'acqua / Caratteristiche del legame metallico / Elettronegatività / Conducibilità / Tensione di vapore / Viscosità / Coesione / Tensione superficiale / Solventi e soluti polari / Cella elementare / Reticoli di Bravais / Densità / Energia di legame

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Capitolo 13 – Lipidi

Struttura dei lipidi / Trigliceridi / Reattività dei lipidi / Funzioni dei lipidi / Reattività degli alcheni / Macro e micronutrienti / Cere / Fosfolipidi / Acidi grassi / Tensione superficiale

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Capitolo 14 – Passaggi di stato di aggregazione della materia

Variazioni di entalpia nei passaggi di stato / Tensione di vapore / Punto di fusione / Punto di ebollizione / Evaporazione / Punto triplo / Brinamento / Curva di riscaldamento

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Capitolo 13 – Caratteri generali dei liquidi e dei solidi

Polimorfismo / Tensione superficiale / Isotropia e anisotropia / Cristalli metallici / Isomorfismo / Soluzione solida / Coesione / Cella elementare

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3 . Le trasformazioni fisiche della materia

Miscugli omogenei / Distillazione / Sublimazione / Sostanze pure / Estrazione / Curva di riscaldamento / Fusione / Metodi di separazione / Tensione di vapore / Effetto Tyndall / Punto di ebollizione / Punto triplo / Brinamento / Condensazione / Cromatografia / Curva di raffreddamento / Filtrazione / Sistemi omogenei

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11 Le forze intermolecolari e gli stati condensati della materia

Momento di dipolo / Dipolo permanente / Cristalli ionici / Proprietà dell'acqua / Cristalli covalenti / Cristalli molecolari / Dipolo temporaneo / Cristalli metallici / Caratteristiche del legame metallico / Capillarità / Elettroliti forti / Punto di ebollizione / Tensione superficiale / Legame covalente puro / Composti ionici / Energia di legame

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13 Le proprietà dei liquidi

Calorimetria e calore specifico / Tensione di vapore / Calore latente / Entalpia di fusione / Calcoli con le moli / Proprietà dei sali binari / Evaporazione / Sublimazione / Proprietà dell'acqua / Ossidi acidi / Proprietà dei sali ternari / Ossiacidi / Idrossidi / Punto di fusione / Punto di ebollizione / Energia termica / Legame covalente polare / Filtrazione / Liquido / Ciclo dell'acqua / Densità / Flocculazione / Calcolo della formula minima / Calcolo della composizione percentuale / Distillazione / Caratteristiche del legame a idrogeno

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13 Le proprietà dei liquidi

Calorimetria e calore specifico / Tensione di vapore / Calore latente / Entalpia di fusione / Calcoli con le moli / Proprietà dei sali binari / Evaporazione / Sublimazione / Proprietà dell'acqua / Ossidi acidi / Proprietà dei sali ternari / Ossiacidi / Idrossidi / Punto di fusione / Punto di ebollizione / Energia termica / Legame covalente polare / Filtrazione / Liquido / Ciclo dell'acqua / Densità / Flocculazione / Calcolo della formula minima / Calcolo della composizione percentuale / Distillazione / Caratteristiche del legame a idrogeno

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I3 Le sostanze: proprietà ed energia

Densità / Energia / Densità / Punto di ebollizione / Calore specifico / Energia termica / Calore specifico / Evaporazione / Punto di fusione / Curva di riscaldamento / Fusione / Aeriforme / Temperatura / Temperatura / Caratteristiche delle trasformazioni fisiche / Curva di raffreddamento / Calore latente

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La teoria cinetico‑molecolare e le leggi dei gas

Equazione generale dei gas ideali / Punto di fusione / Coesione / Legge delle pressioni parziali di Dalton / Teoria corpuscolare e cinetica della materia / Legge di Avogadro

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Le forze intermolecolari e gli stati condensati della materia

Caratteristiche del legame a idrogeno / Cristalli metallici / Solidi amorfi / Miscugli eterogenei / Viscosità / Leghe omogenee ed eterogenee / Dipolo temporaneo / Leghe

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La chimica dell'acqua

Capillarità / Elettroliti forti / Coesione / Proprietà dell'acqua / Dissoluzione / Elettroliti deboli / Cariche formali

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C6. L'acqua e le sue proprietà

Proprietà dell'acqua / Teoria di Brønsted e Lowry / Capillarità / Calore specifico / Densità / Prodotto ionico dell'acqua / Percentuale in volume / Caratteristiche del legame a idrogeno / Solventi e soluti polari / Scala del pH

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7. Forze intermolecolari e proprietà delle sostanze

Dissociazione / Legame ione-dipolo / Dissoluzione / Caratteristiche delle trasformazioni fisiche / Geometria triangolare planare / Geometria tetraedrica / Tensione superficiale / Caratteristiche del legame a idrogeno / Solventi e soluti polari

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Capitolo 3 - Un modello per la materia

Solidi amorfi / Tensione di vapore / Caratteristiche delle trasformazioni fisiche / Relazione energia cinetica/temperatura / Evaporazione / Miscugli eterogenei / Sublimazione / Distillazione / Curva di riscaldamento / Pressione / Reticolo cristallino

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Capitolo 15 - Le forze intermolecolari e gli stati condensati

Dipolo permanente / Caratteristiche del legame a idrogeno / Tensione di vapore / Viscosità / Altofondenti e bassofondenti / Dipolo temporaneo / Capillarità / Cristalli covalenti / Polimorfismo / Durezza / Energia di legame

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Capitolo 15 - Le forze intermolecolari e gli stati condensati

Dipolo temporaneo / Legame ione-dipolo / Caratteristiche del legame a idrogeno / Cristalli metallici / Solido / Proprietà fisiche dei metalli / Cristalli ionici / Cristalli covalenti / Cristalli molecolari / Altofondenti e bassofondenti / Caratteristiche del legame metallico / Diamante, grafene e grafite / Durezza / Punto di ebollizione / Tensione superficiale / Legame covalente puro / Legame covalente multiplo / Legame covalente polare / Composti ionici

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C1. Grandezze e unità di misura

Calorimetria e calore specifico / Sistema aperto / Errori / Calore specifico / Portata

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Capitolo 3 - Gli stati fisici della materia

Tensione di vapore / Solido / Liquido / Evaporazione / Aeriforme / Peso / Punto di ebollizione / Solidificazione / Condensazione / Pressione

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